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食品級 L-谷氨酸 谷氨酸 氨基酸 營養(yǎng)增補劑 章觀供應
- 產地：中國 上海上海
- 價格： ￥17/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-11-15
- 更新日期： 2023-11-15
產品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 生產許可證編號 | SC13237098200767 |
| CAS | 70-18-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 外觀 | 粉狀 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
谷氨酸，化學名稱為α-氨基戊二酸，是一種有機化合物，化學式為C5H9NO4，是一種酸性氨基酸。分子內含兩個羧基。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。谷氨酸大量存在于谷類蛋白質中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內的蛋白質代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學反應。味精中含少量谷氨酸。
