產(chǎn)品展廳
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食品級菊粉水溶性膳食纖維原料（CAS：9005-80-5）章觀供應
- 品牌：章觀國際
- 產(chǎn)地：中國 上海上海
- 價格： ￥31/公斤
- 發(fā)布日期： 2023-11-09
- 更新日期： 2023-11-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC10662040000073 |
| CAS | 9005-80-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
菊粉以膠體形式包含在細胞的原生質中。與淀粉不同，它易溶于熱水，加入乙醇時會從水中沉淀出來。它不與碘反應。此外，菊粉在稀酸中易水解為果糖，這是所有果聚糖的特點。也可被菊粉酶水解成果糖。人類和動物都缺乏分解菊粉的酶。
菊粉是除淀粉外的另一種植物能量儲存形式。是一種理想的功能性食品配料，也是生產(chǎn)低聚果糖、聚果糖、高果糖玉米糖漿、結晶果糖等產(chǎn)品的良好原料。
