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濃縮乳清蛋白MSG（速溶）食品級健身蛋白質 章觀 質量保障
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥76 /公斤
- ≥25￥75 /公斤
- 產地：中國 上海上海
- 發布日期： 2023-11-02
- 更新日期： 2023-11-02
產品詳請
| 主要用途 | 蛋白質 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1*25 |
| 外觀 | 顆粒 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | ≤99％ |
| 主要營養成分 | 蛋白質 |
| 含量 | 80％ |
| 是否進口 | 是 |
乳清蛋白質是指溶解分散在乳清中的蛋白，約占乳蛋白質的18%～20%，可分為熱穩定和熱不穩定乳清蛋白兩部分。乳清液在ph=4.6~4.7時煮沸20min，發生沉淀的一類蛋白質是熱不穩定的乳清蛋白。與電滲析不同的是，超濾分離分子級別大小的微粒，而且是在壓力作用下完成分離。
濃縮乳清蛋白廣泛用于食品加工業，比如火腿、乳蛋糕（custards）、糖果、蟹肉棒、蛋糕、嬰兒配方奶粉、運動飲料、配方營養飼料等。
大部分濃縮乳清蛋白粉含有5-7%的乳脂，這些乳脂是奶油分離機無法去除的。
