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微晶纖維素食品添加劑 食品級 質量保證 免費拿樣
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- ≥25￥17 /公斤
- 產地：中國 上海上海
- 發布日期： 2023-05-30
- 更新日期： 2023-06-01
產品詳請
| 執行標準 | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉狀 |
| 保質期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 主要用途 | 食品添加劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養成分 | 食品添加劑 |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 輔料 |
中文名
微晶纖維素
外文名
Microcrystalline Cellulose
CAS登錄號
9004-34-6
水溶性
不溶于水、稀酸、稀堿和大多數有機溶劑
外 觀
白色或灰白色細小結晶性粉末
配伍禁忌
微晶纖維素與強氧化劑有配伍禁忌
真密度
1.512-1.668g/cm3
松密度
0.337g/cm
微晶纖維素尤其是在高溫加工過程中能穩定泡沫和乳狀液；形成似油膏質構的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長。微晶纖維素之所以能穩定乳狀液與泡沫是由于微晶纖維素吸附在界面上并加固了界面膜，微晶纖維素是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產品的常用配料。
